Pastry Blogger Crostata all’olio d’oliva (parvè): buona, ma soprattutto light
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Un venerdì d’inizio estate richiede una ricetta leggera e facile come la Crostata all’olio d’oliva Parvè: un dolce veloce da preparare e anche light sotto alcuni punti di vista, la sostituzione del burro con l’olio rende la pasta frolla decisamente più friabile e meno calorica, perfetta per i primi caldi e per l’imminente prova costume! La nostra Pastry Blogger Stefania Sed ci ha inviato la ricetta per fare la crostata, ma potete utilizzare la pasta frolla ottenuta come più vi piace, è infatti perfetta anche per fare i biscotti. Forza minnows al lavoro: date spazio alla vostra creatività aspettiamo le vostre foto!
Ingredienti
300 gr. di farina 00
150 ml. di olio d ‘ oliva
150 gr. di zucchero di canna fino
1 uovo
2 tuorli
Scorza di arancia o limone grattugiata
Procedimento
Montare con il gancio a foglia lo zucchero e le uova: unire la farina, l’olio e la scorza grattugiata.
Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e solido. Aggiungere farina se serve. Avvolgete la frolla ottenuta in un foglio di pellicola trasparente e riponetela in frigorifero a rapprendere per un ora.
Stendere la pasta in teglia e guarnire con marmellata a piacimento. Infornare a 180 gradi per 25 /30 minuti.
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