Pastry Blogger, Madeleine i dolcetti preferiti di Proust

Pastry Blogger

La nostra Pastry Blogger Stefania Sed questa settimana ha deciso di sconfinare oltralpe rivelandoci una delle ricette più semplice per fare la famose Madeleine, un tenero e semplice biscotto amato dai letterari e d’alta nobiltà della seconda metà dell’ottocento francese e che ancora oggi vanta un certo prestigio. Proust, in uno dei suoi scritti si soffermò a celebrare questo appetitoso biscotto definendolo “corto e paffuto”, un piacere del palato che lo rendeva indifferente alle brutte vicissitudini quotidiane. Le Madeleine sono facilissimi da preparare e renderanno i vostri momenti di relax ancora più unici. Solitamente si mangiano accompagnati da un te bollente, ma sono appetitosi anche a fine pasto: non avete più motivi per non provare a cucinare questi buonissimi dolcetti mignon! Shabbat Shalom minnows!!

Ingredienti

Procedimento