Pastry Blogger, Crema all’acqua di vaniglia parve: colore e sapore di Primavera!

Pastry Blogger, Crema all’acqua di vaniglia parve: colore e sapore di Primavera!

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La voglia di sole e di Primavera ha contagiato anche la nostra Pastry Blogger Stefania Sed che questa settimana ci ha preparato niente meno che la Crema all’acqua di vaniglia parve, una crema dolce e leggera da gustare fredda con frutta ma anche con scaglie di cioccolata. La crema parvè si prepara velocemente con pochi ingredienti e si gusta a fine pasto ma anche a merenda, adatta a tutti in particolare ai più piccoli per la sua genuinità e la sua freschezza: provatela non potrete più farne a meno!

Ingredienti

500 ml di acqua
125 gr di zucchero
1 bacca di vaniglia
60 gr di maizena
3 tuorli d’uovo
Fragole o frutta a piacere qb.

Procedimento

Bollire l’acqua con la meta’ dello zucchero e la bacca di vaniglia.
Nel frattempo battere i tuorli  con l’altra metà  dello zucchero e la maizena.
Appena l’acqua comincia a bollire togliete la bacca di vaniglia e aggiungete il composto con le uova continuando a mescolare per un minuto circa a fuoco molto basso.Una volta ottenuta la  vostra crema mettetela in frigo coperta con pellicola per venti minuti . Impiattate a vostro piacimento con fragole o altra frutta. Buon appetito!!