La rizopita (ρυζόπιτα) è una torta greca a base di riso che ricorda il classico budino di riso, ma racchiuso all’interno di strati croccanti di pasta fillo. Il ripieno è cremoso, profumato con latte, panna e vaniglia, mentre la superficie viene spesso completata con zucchero a velo e cannella. Questo dolce nasce dalla tradizione familiare…
Il fascino dell’autunno conquista con i suoi sbiaditi colori e caldi sapori: una magia che ritroviamo soprattutto tra gli aromi del periodo, prodotti come zucca e castagne inebriano la casa di dolci profumi. Ispirata dal mood autunnale torna la nostra rubrica Pastry Blogger che oggi vi svela la ricetta del Ciambellone alle Castagne: un dolce…
It’s Friday! Arriva una nuova ricetta: pronte a pasticciare con la nostra Pastry Blogger? Questa settimana ha revisionato una ricetta deliziosa, una dolce diverso che conquista e ispira anche le meno brave in cucina: il Panpolenta. Questo dessert è preparato con pochi ingredienti ha origini antiche e la sua ricetta solitamente è tramandata da mamma…
Finalmente venerdì! Pesciolini da che ora siete in cucina? Non è mai abbastanza soprattutto per affrontare il fine settimana con entusiasmo! La nostra Pastry Blogger è già al dolce e questa settimana ci propone una torta facile, facile dal sapore incantato: la Torta Magica, un dessert che ha una reputazione nel web come pochi e…
Tempo di Babka al cioccolato! Un dolcissimo e morbidissimo pan brioche da gustare farcito di crema al cioccolato, una delizia che la nostra Pastry Blogger ha condiviso con noi. Il Babka nasce in Polonia ma è stato adottato dalla cucina ebraica internazionale che lo ha arricchito di frutta secca, noci, cannella: cioccolatosa, gommosa e leggermente appiccicosa è un dolce…
Pastry Blogger, la Torta all’Ananas parvè: tanto soffice, deliziosa e profumata! L’appuntamento settimanale della nostra Pastry Blogger Stefania Sed ci riporta ai sapori e agli aromi delle cose semplici, sfruttando la frutta di stagione ha cucinato la Torta all’Ananas parvè (senza latte) un dolce facile da realizzare dal gusto intenso, un piccolo peccato di gola…
Pastry Blogger, la soffice Chiffon Cake: il ciambellone delle meraviglie! Il ritorno della nostra Pastry Blogger Stefania Sed dopo la pausa pasquale è segnato da una torta speciale, morbida dal profumo inebriante e dal sapore leggero e goloso: la Chiffon Cake o ciambellone americano. La Chiffon Cake è un dolce di base nato in Usa adatto…
Pastry Blogger, la Torta Giuditta Pesach is coming… Finalmente Aprile, finalmente Pesach (Pasqua Ebraica)! Pesach è tra lè festività più belle della religione ebraica: celebra la libertà di un popolo dopo un lungo periodo di schiavitù in Egitto. Pesach è gioia, celebrazioni e tanti tanti dolci, torte diverse e golosissime anche se fatte senza farina…
Pastry Blogger, la Sbrisolona Parvè con Nocella: la torta super golosa! Super golosa, buona e speciale la Sbrisolona Parvè con Nocella, una torta ghiotta che la nostra Pastry Blogger Stefania Sed ci propone per arricchire la tavola di Shabbat ma anche quella di Purim. Potete prepararla insieme alle Kreplach o alle orecchie d’Hamantansen portando dolcezza e allegria…
Un solo morso e vi innamorerete subito di questa torta che sa di pomeriggio a casa, di ricordi e di famiglia: la Torta di rose al cioccolato (Parvè). La nostra Pastry Blogger Stefania Sed ci ha rivelato la ricetta di questo pane dolce che ricorda il più classico dei pan brioche e che conquista e…