Pastry blogger, la Cake bicolore parvè ( senza latte): delizia soffice e leggera!

Pastry blogger, la Cake bicolore parvè ( senza latte): delizia soffice e leggera!

Pastry Blogger

Questa settimana la nostra Pastry Blogger Stefania Sed si è sporcata le mani giocando con i colori, e per l’occasione ci ha confidato la ricetta della Cake bicolore parvè ( senza latte). Un dolce soffice e goloso realizzato con pochi ingredienti che rendono la torta versatile e ricercata. La Cake bicolore ricorda le torte delle nonne, ha un sapore vintage e un ispirazione retrò e secondo un antica leggenda la ricetta è tramandata di generazioni in generazione. Vi consigliamo di gustare la Cake bicolore con un profumato tè alla menta o a limone, ma anche con una cioccolata calda. Siamo certi che apprezzerete, nel frattempo pesciolini vi auguriamo Shabbat Shalom!

Ingredienti

• 250 gr.  di farina
• 160 gr. di zucchero
• 3 uova fredde di frigo
• 100 ml. di latte di soia
• Buccia di limone
• 30 gr.di olio di oliva
• 1 bustina di lievito
• Cacao amaro

Procedimento

Montare con le fruste le uova e lo zucchero,  aggiungere olio e latte di soia, infine unire la buccia di limone .
Aggiungere là farina e il lievito. A questo punto è necessario dividere l’impasto in due ciotole, nella prima aggiungere il cacao. Mettere in teglia i due composti cuocere a 180 forno statico per 30/40 minuti circa. Per controllare la cottura interna della Cake bicolore utilizzare uno spaghetto oppure uno stuzzicadenti. Lasciare intiepidire la torta prima di estrarla dallo stampo.